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Schlichtes Etikett mit Auerhahn. Bernsteinfarbenes Bier mit solider Schaumkrone. Angenehm herb, deutlicher Hopfengeschmack, leicht bitter im Nachgeschmack. Süffiges, herbes, kraftvolles Lager.

Das Etikett ziert, was sonst, ein Auerhahn, ganz ansehlich. Auch im Glas macht das Bier allerdings dunkel bernsteinfarben mit feiner, reinweißer Schaumschicht eine gute Figur. Den Geruch könnte man durchaus wie das Bier es verspricht als urig-würzig bezeichnen, im Antrunk ist es ebenso intensiv und breit hopfig würzig. Dazu kommt eine erfrischende Herbe, die aber wohldosiert ist und den Aromahopfen nicht übertönt. Das Geschmacksbild zeigt bis in den Abgang keine Auflösungserscheinungen - ein wirklich sehr leckeres Bier, einerseits geschmacklich zum Genießen, andererseits dabei dennoch süffig und frisch wirkend. Vielen Dank an Erzengel!

Süffig und frisch. Der Nachgeschmack ist eher unauffällig. Es ist ein Lager, kein schlechtes, aber auch kein überragendes

Wiedermal ein JUBILÄUM!!! Mein 400stes Testbier!!!
Joa die Flasche kann sich eigentlich sehn lassen. Der PLOPP bleibt leider aus. Das Bier im Glas schaut leicht orange gefärbt aus. Die Krone ist mittel-feinporig und ist wirklich unglaublich standhaft. Es riecht schon mal sehr würzig und frisch, der Hopfen kommt wunderbar durch. Der Antrunk ist schön hopfig würzig, wirkt sehr kräftig. Der Nachgeschmack wird wesentlich bitterer. Das Bier scheint mir sehr ausgewogen zu sein. Schönes kräftiges Lager!

Die Flasche sieht nicht schlecht aus, aber schon ein wenig althergebracht. Das Bier im Glas recht dunkel für ein Helles, feine Krone, Schaum aber etwas großporig. Das Bier schmeckt sehr angenehm würzig, getreidig, im Abgang ein wenig rauchig-erdig. Sehr süffig. Gutes Bier!

Gestern Abend 3 Stück beim Grillen getrunken. Wunderbar lecker. Das Bier hat aber 5,2 % und nicht 4,9 wie hier erwähnt. Die Kisten dieses Bieres sind aus Holz wíe früher.

Das Auerhahn Vogelsberger Urstoff kommt in der 0,5l-Bügelverschlußflasche zu mir. Ich habe sie in irgendeinem Getränkemarkt am 11.7.2007 auf einer Landstraßenfahrt, die mich aus Bayern bis nach Niedersachsen über die B27 führte, erworben. Auf dunkelbraunem Hintergrund ist in einem dunkelgrünen Oval ein Auerhahn abgebildet, darunter dann Brauerei- und Sortenbezeichung. Gut, die Farbgebung wird Jäger wahrscheinlich noch mehr ansprechen als mich, aber was liegt bei einem solchen Brauhausnamen näher, auch einen Auerhan zu zeigen. Der Wiedererkennungswert der Etikettierung steht damit wohl ausser Frage.
Im Glas hat es eine deutliche gelb-orange-Färbung, fast könnte man meinen...aber dazu später. Der Schaum ist feinporig, brauchbar, aber auch nicht extrem langanhaltend stabil. Geschmacklich schwankt es zwischen hopfenherb und süßlich, der Körper geht...jetzt bin ich bei später angelangt, leicht Richtung Bockbier. Dagegen sprechen aber die herzhaften Hopfenaromen. Unfreiwillig (?) komisch passt dazu die Rücketikettierung, auf der steht „Einzigartige, herbe Landschaften, urig und holperig....Erleben Sie den Naturpark Vogelsberg“. Holperig, ja, so wirkt das Bier insgesamt, etwas unabgestimmt und unrund. Nicht schlecht, aber auch nicht gut.

Herber, recht würziger Antrunk. Das Bier bleitb auch weiterhin würzig und wird erst herb, danach hopfig und zu guter letzt leicht bitter. Im Nachgeschmack bleibt die Würze erhalten.

Auerhahn ist eine der Marken von Hochstift. Das Rückenetikett macht richtig Lust auf einen Besuch des Naturparks Hoher Vogelsberg. Bernsteinfarbenes Bier, somit recht dunkel für ein Helles. Malzig-würziges Aroma, ausgeglichen und sicherlich nicht wässerig und lasch. Vorallem der Mittelteil fällt durch seine würzigen Akzente auf, kann aber auch seine Hopfigkeit glücklicherweise nicht verbergen. Cremig-malziger Abgang. Gutes Bier, wenn auch vielleicht etwas eintönig!

Vogelsberger Urstoff urig-würzige Bierspezialität verkostete ich am 28.12.2001 und notierte mir:
+++ sehr würziger Duft; sehr würziger, röstiger, leicht herber Geschmack; leicht herber Abgang;hellbraun

Auerhähne gibt es nicht nur in Wernigerode. Farbe bernstein, Blume eher grobporig, aber sie hält schon eine Weile(Aussehen:10). Geruch süß und kräftig malzig. Antrunk auch süß und malzig, Mittelteil säuerlich malzig, dann auch aromatisch hopfig werdend, Abgang herber. Nachgeschmack erst würzig mit leichter Grasnote, später herber und gar leicht herbbitter werdend. Rezenz: mittel bis hoch. Gesamteindruck wird vom Malz bestimmt. Fazit: Ordentliches Bernsteinlager aus der Vogelwelt.

Notendurchschnitt