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Ein Mitbringsel aus Spanien: A.K. Damm: La Méthode d'Alsace. Die edelste Bierflasche die mir bisher untergekommen ist! Da könnte auch ein unverschämt teurer Highland-Malt drin abgefüllt sein. (Mal sehen ob das mit dem Foto einstellen diesmal klappt.) Nach Angabe auf der Flasche, vom Maitre Brasseur August Kuentzmann Damm persönlich und mit den Zutaten Cebada(Gerste), Levadura(Hefe) und Lupulo(Hopfen) nach dem Reinheitsgebot gebraut. Zu trinken bei Temperaturen zwischen 7° und 13° ! Aber genug der Theorie. Auch wenn es so heisst, schmeckt es nicht unbedingt so wie z.B. der elsässische Kanterbräu, eher mit einem leichten Tick in Richtung dunkles Bier (auch wenn es natürlich kein dunkles Bier ist), dezent süsslich, ich schmecke sogar eine ganz leicht Note von geröstetem Malz heraus. Kein Bier das mit Süffigkeit besticht, sondern eher ein Bier zum langsamen Genießen, der Nachgeschmack ist ausgewogen mit einer interessanten Note, die ich so noch nicht kannte aber mit der ich mich anfreunden kann. Und die leere Flasche kommt ins Regal zum bestaunen !

Notendurchschnitt