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Die Flasche sieht schön urig und rustikal aus, genau so gefällt mir das! Ins Glas ergießt sich ein schönes helles bernsteinfarbenes Bier mit flacher, dezenter Krone. Es duftet hefig zitronig, sehr angenehm und erfrischend. Der Antrunk erfolgt hefig, sehr zitronig, aber nicht aufdringlich sauer. Bereits im Abgang wird das Bier etwas säuerlicher, leicht kratzig im Rachen. Zur Mitte wirds auch ne Spur saurer als im Antrunk, aber dennoch ok. Könnte ne Spur süffiger ausfallen, ansonsten ein gut gelungenes Zwickel!

Die Flasche sieht gut aus, unspektakulär. Das Bier im Glas dezent trüb, feiner Schaum. Startet hefig-herb, recht säuerlich, leicht salzig-kratzig. Im Abgang würziger, aber immernoch mit einer etwas übertriebenen Herbe, wie ich finde. Für ein Zwickel etwas zu "aggressiv", daher nicht so ganz süffig. Durchschnitt!

Auf dem Etikett ist ein recht beleibter Braumeister abgebildet, der offensichtlich Farbe und Schaum seines Jungbieres begutachtet. Aber so, wie die Farbe des dort abgebildeten dunklen Zwickels nicht mit dem wesentlich helleren vom Allgäuer Brauhaus übereinstimmt, passt auch beim Bier nicht alles. Etwas wässrig und ein fader Hopfengeschmack im Abgang. Trotzdem einigermaßen süffig und zumindest bei warmem Wetter gut trinkbar.

Die für die Brauerei übliche Bügelverschlussflasche trägt ein Etikett auf welchem in Gemäldeform ein Braumeister bei der Bierprobe im Bierkeller abgebildet ist ... beim "Zwickeln", sozusagen. Für den Typus ist der allgäuer Zwickel wenig hefig und recht herb und dabei spritzig geraten. Im Nachgeschmack wird es fast ein wenig zu bitter, dazu wirkt das Ganze auch etwas zu verdünnt, besonders mehr Würzigkeit hätte ich mir gewünscht. Für mich persönlich gibt es bessere Vertreter der Gattung, schlecht ist dieses Exemplar deswegen aber noch lange nicht.

Notendurchschnitt