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Ein süffig frischer Einstieg der sich dezent in Exportnähe plaziert(vom Körper und der Malzigkeit).Für ein Festbier fast schlank.Genau dies wirkt sich positiv auf den Durst bzw den Schlusszug aus.Das Glas wandert von den Lippen und der Kopf bestellt schon das nächste.Malzige Süße liebevoll in Hopfen gebettet.

Helles Bier. Antrunk relativ charakterschwach holzig hopfig, dazu seltsam zitraussäuerlich. Weiterhin undefiniert wenig hopfig, leicht bitter, dazu etwas fruchtig. Kein besonders gutes Bier, denn hier passt nichts zusammen.

Weihnachtsbier im Frühling - warum nicht? ;-) Das Alpirsbacher sieht gut aus, abgesehen vom grobporigen Schaum der relativ schnell zerfällt, und schmeckt nach Kräutern und Tannenhonig, sehr passend zum Schwarzwald. Im Nachgeschmack herb, der Rest ist deutlich malzbetont. Getreidige Note im Nachgeschmack.

Insgesamt schwacher, süsslich-fruchtiger Geruch mit mäßig herbem Ton. Der Geschmack schlägt in die gleiche Kerbe, wie man es von etlichen bzw. fast allen Weihnachtsbieren her kennt, die in den letzten Jahren auf den Markt gekommen sind. Zu Beginn ziemlich spritzig und prickelnd, sodass die Aromenausfaltung hinten ansteht. In diesem Fall bauen sich dann im Mittelteil jedoch ziemlich zuckerige und damit zu süsse Aromen auf, die nicht wirklich geschmeidig auftreten. Erst im Abgang taucht dann eine auffällige Herbe auf, die ebenfalls von der Zuckerigkeit unterwandert wird. Hier meine ich auch einen leichten, alkoholischen Stich wahrzunehmen. Muss nicht sein!
Danke an quack-duck!

Dunkelgelb steht das Alpirsbacher Weihnachtsbier im Glas, es riecht leicht metallisch. Würzig-herber Antrunk. Es ist ziemlich süffig, aber nach einigen Schlucken bemerke ich einen irgendwie erdig herben Nachgeschmack, der mich etwas irritiert. Die Süffigkeit zieht jedoch von Schluck zu Schluck an, somit überwiegt dann doch ein postiver Eindruck.

Das Weihnachtsbier zeigt sich herb im Abgang und ist weiterhin sehr kernig. Es ist gering malzig und weniger süffig. Zu schwerfällig.

Ein Festbier mit schöner Balance zwischen Hopfen und Malz. Leicht röstig und dennoch süß im Malzteil, angenehm herb und dennoch würzig auf der Hopfenseite. Auf Dauer jedoch zu süß!
Gutes Festbier.

Daß es dieses Bier gibt, war mir bis gestern nicht bekannt. Im Keller eines guten Freundes (An dieser Stelle danke ich Oli K.) fand sich ím Bestand des Vaters dann diese Flasche. Wir haben sie stibitzt und ich durfte ein weiteres Weihnachtsbier testen.
Zum Aussehen: Kräftig, vollmundig, herrlich feinporige Krone.
Zum Aroma: Etwas blaß, im Antrunk mild, für einen winzigen Moment auch hopfig-herb.
Zur Süffigkeit: Gut süffig, auf die Dauer wegen der zunehmenden Malzsüße ein wenig nachlassend.
Nachgeschmack: Sortentypisch malzig und süß. Leicht klebrig.
Aussehen der Flasche: Ein kitschiger Weihnachtsmann mit Schlitten und Geschenken im Gepäck ziert das typische Brauereietikett.
Fazit: Gutes Weihnachtsbier, von der Spitzengruppe in dieser Kategorie aber doch ein gutes Stück entfernt.

Notendurchschnitt