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sehr schöne Entwicklung im Glas. Stabiler Schaum der Extraklasse. Sehr süffig, angenehmer, voller Geschmack, nicht zu bitter, insgesamt ausgewogen.

#1103
Leicht trübes Kellerbier mit schwach hefig-brotigem Aroma. Im Antrunk fast wässrig. Geschmacklich auch kein Tiefgang; brotig-getreidig, leicht säuerlich, aber alles sehr, sehr spärlich wahrzunehmen. Der Abgang ist kaum vorhanden. Trinkbar, aber nicht empfehlenswert!

Für das Ausssehen der Flasche muss es Abzüge geben. Ich weiß, warum ich kein Fan dieser Schraubverschlüsse bin. Wenn man anfängt, die Flasche zu öffnen, zischt und sprudelt es an allen Seiten aus dem Verschluss heraus. Es ist gar nicht möglich, die Flasche zu öffnen, ohne eine Überschwemmung anzurichten.

Naja, irgendwie hab ich dann doch mehr als die Hälfte des Inhaltes in mein Glas bekommen. Das sieht dann nicht schlecht aus, fein trüb, ordentlich Schaum. Das Bier schmeckt sämig-hefig, leicht fruchtig, aber auch deutlich hopfig. Im Abgang leider etwas zu trocken, wie ich meine. Insgesamt Durchschnitt!

Vielen Dank an Kölschtrinker für die Flasche!

Sehr trübe, optisch ein bisschen wie ein Bananenweizen. Im Antrunk etwas fruchtig und sehr hefig, daneben leicht malzige Noten. Zum Ende hin seicht würziger und eine sehr seichte, kaum erschmeckbare säuerliche Note. Eher mildes Bier ohne geschmacklich durchschlagend zu sein.

Während meiner drei Jahre, in denen ich in Bad Kreuznach wohnte, trank ich sehr viel Bischoff-Bier, viel Weizen, manches Export und Schwarzbier, aber das Kellerbier gab es nirgends, bis ich es eines Tages am 19.10.2004 im Waldhaus auf dem Donnersberg höchstselbst entdeckte. Eigentlich sollte ich ja nur den Schlüssel für den Turm holen, aber da mussten die Kolleg(inn)en etwas warten, bis ich das Kellerbier getestet hatte.

Ich notierte:
+++ Farbe: hellgelb, trüb; Geschm.: süßlich-fruchtig, hefig weich, rezent; BTO 14/14/15/15/ / 15

Ob es tatsächlich als Pils einzuordnen ist, wage ich zu bezeifeln, denn dazu war es zu süß. Wie auch immer mein Fazi lautet:

Super leckeres Naturtrübes aus der Nordpfalz, meines Erachtens das Beste der Brauerei. Aber ich konnte meinen Eindruck bisher leider kein zweites mal überprüfen.

Leicht herber, insgesamt weicher Antrunk, hopfig. Der Hopfen ist auch im Mittelteil erwähnenswert, daneben wirkt das Bier leider wässrig, auch die aus dem Hopfen resultierende Bitterkeit kommt nur verwässert an. Trockener, leicht würziger Nachgeschmack.

# 1142
ersma: "vor gebrauch kippen. danke." steht kopfüber auf dem etikett. als fotograf, der es gewohnt ist, alles kopfüber auf der mattscheibe zu sehen, drehe ich die flasche zum lesen natürlich nicht um. aber der normaltrinker wird das wohl tun. toller trick, den ich irgendwo schon mal gesehen habe. erinnere mich aber nicht mehr, wo.
das bier kommt gelb-orange daher und trübe (habs natürlich dennoch auf den kopf gestellt). schaum ist ok. mittelfein, mitelstabil.
geruch ist hopfig mit malziger beinote.
unperliger antrunk. mild und malzig. die mitte bleibt malzig, es wächst aber ein hopfiger anteil. der wächst immer weiter und führt zu einem würzig-herben abgang, der recht lang ist, aber auch recht dünn. das ganze bier fängt gut an und nähert sich mit der zeit mehr und mehr einer ami-plörre an. schade.
die flasche ist nett, glänzt in lauter sonderfarben. ok.
fazit: ist zwar alles da, aber auf zunehmend dünne weise.

Schade! Im Glas bekomme ich ein trübes Bier mit schöner Krone. Der Geruch ist herb-säuerlich, im Antrunk überzeugt zunächst ein malzig-vollmundiges Bier, das auch säuerlich-hopfenherbe Anklänge mitbringt. Das alles verliert sich dann leider in der Wässrigkeit. Und zwar derart, dass ich den Nachgeschmack schlecht beurteile ...
Leider ein konditioneller Einbruch ...

Notendurchschnitt