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Schöne goldgelbe Farbe, wenig Kohlensäure und ein sehr hefiger, frischer Geruch. Trotz der fehlenden Kohlensäure erstaunlich spritzig und fruchtig-säuerlich im Antrunk, dann folgt ein langer bananiger, schön würziger Abgang, wie ich ihn liebe - hervorragendes Bier!

und nochmal, damit's wieder in meiner Übersicht auftaucht...

Dieses Weizen hat schon einen DLG Preis bekommen, was vor dem Trinken die Erwartungen natürlich sehr hoch setzt aber wie ich finde nicht halten kann. Alles in allem ein durschnittliches Weißbier. Gut trinkbar, wenn auch mit einen etwas eigenwilligen, aber nicht schlechten Nachgeschmack. Gute Farbe und viel Kohlensäure. Wird wohl nicht zu meinen Stammbieren werden, aber einen Versuch wars auf jeden Fall Wert

Hellgelb und ordentlich trüb steht das Brauhaus Weißbier im Glas und bildet eine extrem haltbare, feinporige und schneeweiße Krone. Der Antrunk ist hefig-mild mit gut ausgebildeten Citrus- und Bananentönen. Im Mittel ergänzt das süßlich-milde, deutlich weizenbetonte Malz die fruchtigen Komponenten perfekt. Auch der Hopfen fügt sich nahtlos ein. Die Kohlensäure ist sehr fein eingestellt und das Wasser wirkt angenehm weich. Kein Charakter-Weizen, dafür aber bestens ausgewogen und höchst bekömmlich. Empfehlenswert!

Nach dem Einschenken musste ich erst mal aufs Etikett kucken, ob ich nicht aus Versehen ein Kristall gekauft habe. Nein. Die Hefe ist auch vollständig im Glas, aber das Bier sieht wie ein Kristall aus. (Bei diesem Bier aus dem Faß siehts beim Brauhaus Schweinfurt deutlich besser aus). Der Antrunk ist vor allem würzig, mild und fruchtig. Die Würze dominiert beim Geschmack und kommt im Mittelteil voll zur Geltung. Daß bei diesem Hefeweizen der Hefeanteil nicht so hoch ist, wird durch die restlichen Eigenschaften wett gemacht. Das Bier ist auch ausgesprochen süffig. Ich muß sagen, das Bier hat nach jedem Schluck besser geschmeckt.

Hellgelb mit Trübung im Glas, riecht recht bananig, fruchtig, auch leicht würzig. Antrunk spritzig, Mitte leicht, fruchtig, Abgang eher kurz, aber erstaunlich würzig, ok.
Schnell beschriebenes, einfaches, aber gelungenes und erfrischendes Weizen.

Dieses helle Hefeweißbier ist rel. säuerlich aber süffig. Das saure Aroma ist nicht derb, sondern leicht und erhöht die Süffigkeit, beeinträchtigt allerdings das Aroma und den Nachgeschmack nahhaltig. Der Nachgeschmack ist sehmig und weniger elegant. Es ist als durchschnittlich zu bezeichnen. Insgesamt sagen mir alle Biere dieser Brauerei nicht allzu sehr zu.

Wieder ein Volltreffer von den Jungs aus dem Brauhaus Schweinfurt! Hat bei mir mein ehemaliges Lieblinshefe, Paulaner, abgelöst. Schon beim Einschenken verströmt dieser leckere Weissbiergeruch. Einmal im Glas, könnte man sogar noch in die Stadt gehen und Besorgungen machen, denn wenn man wieder heim kommt wäre immer noch diese enorme Schaumkrone da. Wahnsinn! Die hält ja echt ewig! Dieses Bier ist sehr süffig und hat ein volles Hefearoma, dass sich auch sehr gut im Nachgeschmack breit macht. Sehr ausgewogen komponiert, keine Ecken und Kanten! Ein Bier, dass andere Brauereien ersteinmal schlagen müssen! Vielleicht sogar DAS Referenz-Weissbier!

Notendurchschnitt