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Vielen Dank an Grima für das Bier!
Mittelprächtige Schaumbildung über dem Saarländischen aus der Gnubbelflasche, süßlicher Duft, der Antrunk ist hopfig und nur etwas süß, die Süße nimmt dann zu, die Hopfenherbe nimmt ab. Beim zweiten Schluck wird die süße noch vorherrschender, ein Hauch Muff gesellt sich dazu.
Für ein Pils zu wenig Herbe, trotzdem einigermaßen süffig.
Prädikat: ordentlich

Firsch gezapft entfaltet das No.1 Pilsner einen wahren Hopfensturm. Geruch und Antrunk bringen Nobelhopfenaromen in Reinform. Im Nachgeschmack machen sich noch schüchterne Malzaromen kurz bemerkbar. Dafür fällt die Bittere sehr dezent aus. So haben wir hier ein schlankes, hopfig-frisches Pils, bei dem der Fokus ganz auf der Aromagabe liegt. So ist es auch sehr süffig. Bislang mein bestes Pils im Test.

Vorweg erstmal Danke an Raphael für's zusenden! . . . . . . . . . . . Der Geruch ist recht malzig, das Aussehen des Bieres ohne Tadel. (Die Flaschengestaltung ist ... naja ...). Geschmacklich finde ich das Pils sehr gelungen, schön würzig und mit diesem "noch einen Schluck - Effekt" gesegnet. Das Hopfenaroma ist fein, und auch für mich bayrischen Biertrinker nicht zu herb, nur im Nachgang läßt das No.1 etwas nach und wird einen kleinen Tick zu wässrig und bitter. Fazit: wusste gar nicht dass in Saarbrücken solch ein passables Bier gebraut wird.

Frisch gezapft steht das Bruch Pils wie eine 1 im Glas. Der Feinporige Schaum steht recht lange. Der erste Schluck ist stark hopfig und angenehm herb. Im Abgang Malz- und Hopfenaromen. Sehr süffiges und ausgewogenes Pils. Um Klassen besser als der lokale Konkurrent Karlsberg UrPils.

Im Antruk etwas süßlich, gegen Ende hin setzt sich leichte Bittere durch. Wenig Kohlensäure, aber für ein ordentliches Bäuerchen reicht's trotzdem. Insgesamt vom Geschmack her recht mild.
Ich bevorzuge eher kräftige Biere (Böcke, Doppelböcke), deshalb kann ich mich mit dem No. 1 nicht anfreunden, aber es ist kein schlechtes Bier.

Für zwischendurch gut, aber nichts besonderes. Wegen der Milde und der Süffigkeit durchaus partykompatibel.

Leichte malzige Aromen, allerdings auch etwas holzig, geschmacklich ohne Tiefgang, obendrein recht herb. Kann mich nicht überzeugen.

Etwas blasses Goldgelb leuchtet aus dem Glas, die Krone ist fein, hoch und stabil.
Der Geruch ist für ein Pils recht untypisch malzig-getreidig. Im Antrunk kommen die Aromen nur schwach durch. Zur Mitte wird es zunehmend herber, jetzt hat der Hopfenextrakt seinen großen Auftritt. Er lässt das Bier immer wieder in die Nähe von unangenehmer Bittere kommen. Etwas weniger davon wäre hier mehr gewesen.
Im Finale wechseln sich wässrige und bittere Töne ab.

Vielen Dank an Grima.

Nachdem Einschenken zeigt sich viel grober Schaum, der aber rasch verfliegt. Die Farbe ist ein schönes goldgelb.

Der Geruch ist malzig und blumig hopfig. Zunächst schmeckt man leichtes Malz gepaart mit blumigen, grasigen Hopfenaromen. Nach dem Herunterschlucken schmeckt man sehr gute Hopfenaromen gepaart mit guter Herbe.

Schönes, herbes Pils, das leider etwas wässrig ist. Insgesamt aber nicht schlecht.

sehr hefiger geruch, gepaart mit hopfenaroma.

Antrunk: für Männer! hopfig ohne Ende, dann kommen getreide aromen hinzu, am ende vollmudig bitter... ich würde sagen Hopfenkönig. Nach einer Flasche extrem geil!

Leicht dunkler als ein normales Helles. Die Blume ist eine wahre Pracht. Schön feinporig und sehr langliebig.
Geschmacklich ist das Bruch No 1 relativ herb. Das Hopfenaroma dominiert. Alles in allem ein feines würziges Bier. Auf unser Saarland ist Verlass :-)

Danke an Malzbonbon.
Herber, minimal muffiger, etwas getreidiger Antrunk. Weiterhin herb und auch vollmundig, nachher hopfig-würzig, die Hopfigkeit wird nach und nach durch einen herben Ton ersetzt.

Unauffällig, heute leider schlecht gezapft. Eigentlich sind die Biere der Bruch Brauerei sehr gut. Siehe Zwickel und Landbier. Das Pils kann da leider nicht mithalten. Trotzdem Sympathiebonus, weil die Brauerei mir einfach amHerzen liegt.

Heute habe ich ein vorbildlich gezapftes No. 1 getrunken. Und muss meinen alten Test widerrufen. Eine lichtgelbe Farbe hat es, feinporigen, hübschen Schaum. Das Aroma ist würzig mit einer wirklich feinen Herbe, die aber keineswegs übertrieben wirkt. Was die Ausgewogenheit angeht eine Offenbarung.

Dieses Pils ist nicht nur Bruch's Nummer 1, sondern außerdem zweifelsfrei die Nummer 1 im ganzen Südwesten. Einfach ein Traum von einem Pilsener und das aus einer kleinen Brauerei. UNBEDINGT KAUFEN UND PROBIEREN!

Notendurchschnitt