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Das Etikett ist Klasse: Ein grinsender Bock in schalkeblauem Mantel mit ner Pulle in der Hand auf dem Weg zur nächsten Kneipe. Das Bier dunkelbraun und hat gar keinen Schaum. Das liegt nicht an meinem einschenken! Bockig mild mit würzigem Mittelteil, leichter Caramelnote, süß, alkoholisch. Doch........... bei der zweiten Pulle gelingt eine leichte Schnell-weg-Blume. Aber auch hier ist der Abgang sehr süß, malzig und stark.

Winterbock, und das in 0,33er Flaschen kannte ich sonst eher aus Österreich.
Geschmacklich ebenfalls in dieser Richtung, ölige Konsistenz, dazu süsslich und etwas künstlich/chemisch wirkende Bock-Noten. Zum Glück ist die Flasche (und der Inhalt logischerweise) saukalt, etwas wärmer wäre es kaum herunter zu bekommen.

Not really my kind of Bock ...

Danke an ariusz für die Flasche.
Die Schaumkrone dieses Bernsteinfarbenden Bieres hält nicht so gut! Der Winterbock riecht hopfig, dunkelmalzig-alkoholisch, der Alkohol ist dabei recht intensiv vertreten, dazu kommt noch ein wenig röstmalzigkeit. Geschmacklich ist es dunkelmalzig-alkoholisch, das alkoholische ist etwas zu intensiv und das Bier wirkt dadurch unausgeglichen, im Nachgeschmack ist es dann alkoholisch in Form von bitterheit und würzig. Fazit: Leider im Geruch besser als im Geschmack!

Das Flaschendesign geht garnicht. Find ich jedenfalls. Aber ansonsten bin ich eigentlich ziemlich überzeugt. Das Bock ist kräftig malzig und wirklich nicht zu süß. Wie auf der Flasche beschrieben schmeckt das Bock leicht caramelig. Durchaus zu empfehlen!1

Anfangs verwirrt die grüne Flasche - hier im Süden wird eigentlich nur ordentlich gehopftes Pils in diese abgefüllt. Im Glas präsentiert sich dann aber das vertraute Bild eines dunkel bernsteinfarbenen Bockes mit feinporiger, bräunlicher Schaumschicht. Der Antrunk präsentiert sich kräftig würzig, die erwarteten malzigen Noten sind geschmacklich sehr fein, eher nach Karamell und Toffee. Der Alkohol hält nicht ganz hinterm Berg, spielt aber in seiner Schwäche eher angenehm mit. Bis in den Abgang bleibt dieser Bock kernig würzig, wie es eher einem hellen Bock abverlangt wird. Wunderbar vollmundig!

Leuchtend kupferfarben und mit einer guten Krone steht der Distelhäuser Winterbock im Glas, eine Art halbdunkler Bock könnte man sagen. Voller Malzgeschmack füllt den Mund, dass man kaum einen Unterschied zu einem stärkeren Doppelbock erkennen kann. Auch der Aromahopfen kommt nach einigen Schlucken blütenhonigartig hervor. Alkohol ist selbst bei höheren Trinktemperaturen kaum herauszuschmecken, dafür hat dieser Winterbock einen überraschend hopfenherben Abgang, der mühelos manch heutiges Pils übertrifft.
Sicher ein Bier mit Qualität, aber völlig rund finde ich es letzlich nicht. Zu unvermittelt stehen sich süßlicher, malzfülliger Antrunk und herber Abgang gegenüber. Erneut verstärkt sich mein Eindruck, dass dunkle Bockbiere eine heikle Spezies sind, deren Abstimmung eine echte Kunst ist.

Draußen ist es Kalt und Ungemütlich.Aber nach dem ersten Schluck geht die Sonne auf.Ich habe selten so einen süffigen Bock genossen.Viele Dank an die Distelhäuser Brauerei.

Dieser Bock wirkt sehr rezent. Das Malz ist vorhanden und nimmt mit der Zeit zu - etwas zu süß. Der Nachgeschmack ist leicht herb. Der Alkohol verursacht ein leichtes Brennen in der Kehle.

Auf dem Etikett läuft ein fröhlich trällernder Ziegenbock, der sich einen genehmigen will. Witzig !

Der Bock ist dunkel, und gut malzaromatisch. Ohne dabei an Dichte und Kernigkeit einzubüßen. Das Aroma wird im Sturz nochmal schön komplex. Lakritz und Würze, wie man es von Winterböcken schätzt, mit angenehmen durchglühen. Ein sehr erwachsener und vollmundiger Ziegenbock.

Notendurchschnitt