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Cremiger, aber nicht allzu intensiv malziger Geruch. Ziemlich spritziger, oberflächlich malziger Geschmack mit verbreiteter Wässerigkeit, die eine Verknüpfung von Aromen verhindert. Hopfige Züge sind so gut wie gar nicht vorhanden, stattdessen trifft man auf ansatzweise süssliche Noten. Der Abgang ist ebenfalls recht dünn und kann auf keine neuen Elemente bauen. Wässeriges Bier, als Weihnachtsbier eher ein R(h)einfall!
Danke an quack-duck!

Eine normale Flasche mit einem geschmackvoll gestalteten Etikett bringen ein Festbier vom Rheinfall in mein Testzimmer. Prächtig goldgelb schüttet sich der Schweizer ins Glas. Die Schaumkrone bricht aber leider sehr schnell in sich zusammen. Es riecht sehr malzig und erinnert mich an die berühmten Ricola-Bonbons. Wenn dieses Bier dunkel wäre, würde ich es vielleicht für ein Malzbier halten. Mal sehen, was der Antrunk bringt. Auch sehr malzig, doch erfreulicherweise kommen ein paar nette Fruchtnoten dazu. Erst im Abgang meldet sich dann auch der Hopfen zu Wort und wandelt die malzige Süße in eine hopfige Bitterkeit. Nicht so schlechtes Weihnachtsbier, aber extra danach suchen würde ich auch nicht.

Das 2005er Weihnachtsbier der Falken-Brauerei Schaffhausen. Die Flasche ziert ein dunkelblaues Etikett mit der Schaffhauser Silhouette unter Strenenhimmel und Komet. Ausserdem auf dem Etikett: der namensgebende Falke mit strengem Blick - nettes Design. Das Bier selbst weiß auch zu überzeugen, ich fand es herrlich aromatisch. Fazit der Brauerei vom Rückenetikett: "Für's Fest das Beste", mein Fazit: wenn es an Weihnachten immer dieses Bier gibt, darf öfter Weihnachten sein.

Notendurchschnitt