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Orange Farbe, sprittiger Duft.
Mitte kommt süßlich daher, aber auch erstaunlich unvollmundig ja fast schon dünn. Der Abgang ist dann auch etwas sprittig, für meinen Geschmack zu sprittig, ein Hauch von Fruchtigkeit vielleicht, doch die Rauhe, herb wirkende Sprittigkeit überdeckt vieles, lässt das Bier sehr unharmonisch wirken.
Nicht so gut. Und mal wieder wird mir noch bewusster wie gut das Aventinus wirklich ist...

Mein zweiter Weizenbock überhaupt. Da bin ich gespannt. Das Flaschenetikett sieht ja schon mal etwas kitschig aus: Ein Santa Claus-Verschnitt im Schlitten, der von zwei Kreaturen einer Kreuzung aus weißen Ziegen und Steinbock durch eine verschneite Hofer Winterlandschaft gezogen wird.

Die Farbe des Weizenbocks lässt sich als ein schmutziges Dunkelorange beschreiben. Die Krone verschwindet sehr schnell, wie das für ein Weizen ungewöhnlich, für einen Bock schon üblicher ist. Ein voller, fruchtiger und leicht alkoholisch stechender Geruch steigt in die Nase.

Süßer, etwas klebriger, vor allem aber fruchtiger und schwerer Antrunk. Eine ordentliche Portion Malz ist an der Geschmacksbildung beteiligt. Sehr gut getroffen wurde der Kohlendioxidgehalt, nicht zu kratzig, nicht zu lasch. Insgesamt süffig, sehr süffig. Der Bock verlässt mich mit einem leichten Stechen am Gaumen und einer schwach-mehligen Konsistenz.
Fazit: Im Aroma einheitlicher und fruchtlastiger Weizenbock, der süffig wegzutrinken ist. Dass es sich um ein Bockbier handelt, geht eher unter.

Der Antrunk, würzig-fruchtig, geht noch in Ordnung, im Mittelteil wird es dann ein wenig alkoholisch und unstimmig, die Säuerlichkeit im Nachgeschmack allerdings kann ich gar nicht mehr gutheißen. Die Süffigkeit wird extrem eingeschränkt und das ganze Bier wirkt einfach nur unstimmig.

Zu wüstes Aroma für einen Weizenbock, der mit Finesse abgestimmt werden muss. Von Anfang an herb, die Fruchtigkeit ist nur in begrenztem Maße beteiligt. Frische kommt bei diesem Abstimmung nicht auf. Hier muss noch an einigem gefeilt werden!

Trüb-gelber Weizenbock mit passablem aber nicht überragendem Schaum. Bananiger Geruch. Trotz 6,8 Umdrehungen fruchtig-süffiger Geschmack - der Alk-Gehalt macht sich kaum bemerkbar. Ein sehr ausgewogenes Bier, dass sich Weizenbierfreunde in der kalten Jahreszeit auf keinen Fall entgehen lassen sollten.

Notendurchschnitt