Online-Tests

Flasche sieht ein wenig unübersichtlich aus. Bier im Glas besser, kupferfarben, wenig Schaum. Startet recht mild um nicht zu sagen fast lasch. Mild-malzig, leicht säuerlich, feinherb. Im Abgang immernoch zu mild. Ein Bier ohne Charakter. Nicht so toll!

Das Etikett ist auf sehr alt gemacht, das Leder einer Kuh dient als Unterlage. Schraubverschluss. Sieht eigentlich recht gut aus. Klar hellbraunes Bier. Antrunk frisch und brotmalzig, aber auch feinherb. Die Würze ist unverkennbar vorhanden, hält auch bis in den Abgang an, ist nicht besonders komplex, schmeckt aber, bleibt auch am Gaumen haften. Für ein Dunkles sehr lecker.

Gick-Bräu Burgkunstadt steht auf dem Kasten und der Schraubverschlußflasche. Auf dem Rückenetikett stellt sich aber heraus, das Bier wurde bei Püls in Weismain gebraut. Das lässt nichts gutes erahnen.

Schön bronzefarben mit einer stabilen feinporigen Krone steht es nun vor mir. Mein Riechkolben erschnuppert getreidige Aromen, zu denen sich noch dezent-hefige dazu gesellen.

Im Antrunk bleibt der getreidige Geschmack erhalten, verfliegt jedoch schnell. Insgesamt zeigt sich das Schuster-Öl recht süffig mit einer recht eigenen Geschmacksnote, die es von anderen Bieren aus dieser Region doch etwas abhebt.

Die Farbe: Bernstein.
Die Krone: Dicht und haltbar, sehr mächtig.
Der Duft: Süßlich und stechend, fruchtig und intensiv, ein klein wenig so wie unfertig vergorener Apfelsaft, aber insgesamt nicht schlecht.

Geschmacklich erscheint mir dieses Landbier nicht ganz ausgereift. Zunächst erscheint der Geschmack nach vergorenen Früchten, süß unterlegt, doch auch mit dumpf-herben, kernigen Elementen. Dann wird es deutlich malziger und schließt mit einem süßen, fruchtigen Abgang.

Das ist mal eine echt schöne Flasche, wirkt trotz Schraubverschluss nobel und schön. Schön erscheint das Ganze dann auch im Glas: sehr stabile Krone, feine Bernsteinfarbe- weckt appetit.
Der Geruch wirkt dagegen etwas konfus, sehr röstig, leicht herb aber auch stechend-furchtig, etwas merkwürdig. Ab der Mitte wird es leicht fruchtig, erscheint kaum süßlich oder malzig. Der Nachgeschmack bringt statrk röstige Aromen und eine wenig aromatische Hopfenbittere.
Insgesamt wirkt es leider ein wenig lasch und muffig.
An sich bietet das Bier aber nette Momente, ok.

Das Schuster Öl fällt sehr röstmalzig auf und ist im Nachgeschmack auch etwas herb. Im Aroma leicht malzig nach Malzbier, wobei es keinesfalls süß oder stark malzig ist. Die Süffigkeit ist weniger ausgeprägt. Durchschnittlich.

Das Schuster Öl kommt in einer 0,5l-Bügelverschlußflasche auf den Tisch. Das Etikettdesign gefällt durch eine gekonnte Farbwahl von Gold-Dunkelrot-Bernsteintönen, die richtig Lust auf das Schusteröl machen und gut mit dem Namen des Bieres harmonieren. Auch im Glas gefällt das Schusteröl durch eine schöne Bernsteinfarbe, vermisst wird allerdings kurz nach Einschenken der Schaum. Leider setzt sich der bis dahin positive Eindruck nicht fort: Das Schuster-Öl schmeckt sehr herb, unausgewogen, was überhaupt nicht mit den bisherigen Eindrücken harmoniert. Auch im Abgang bleibt es herb bis bitter, ich brauche keine zweite Flasche davon. Schade, nach dem verheißungsvollen Anfang.

Notendurchschnitt