Rustikales dunkles Bier von rotbrauner Farbe mit einem Duft nach feinem Akazienhonig. Nachgeschmack ist leicht röstmalzig. Insgesamt sehr angenehm, wenn man auf dunkle Bayern steht.

Da der Schaum fehlt, im Glas farblich schön wie ein Madeira, auch geschmacklich in diese Richtung tendierend, was allerdings nicht zu einem Bier gehört. Der Nachgeschmack rettet Hetzelsdorfer vor einem vernichtendem Gesamturteil.

Süßlicher Geruch, schmeckt irgendwie lasch und kommt im Nachgeschmack etwas unangenehm bitter daher.

Mit dunklem Untergärigen komme ich nicht klar. Das ist nicht meine Welt.

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ein fränkisches Bier wie es sein soll. Ich liebe die traditionellen 0,5er (Maurerpulle) ohne viel Schnickschnack und Goldhälschen....so weit so gut. Der Inhalt entscheidet und hierbei handelt es sich um ein handwerklich richtig gut gemachtes Dunkles. Wobei dunkel ist es eher nicht - eher mahagonifarben. Leckeres, leicht süssliches Aroma, ziemlich malzig (röstmalzig) und nicht sehr hopfig (angenehm). Alles in allem sehr süffig und basta...werd´ ich mit Sicherheit häufiger genießen

Okay, die Krone ist nun wirklich nicht sehr stabil, der Duft ist angenehm mild-malzig und süß. Ordentlich röstmalzig, später herber werden und in Richtung Mokka gehend. Schmeckt fast wie ein Schwarzbier. Prädikat: lecker
Co-Tester Haichen meint auch: lecker!

Ein sehr ansprechendes vollmundiges Bier. Die Flasche ist sehr ansprechend "altfränkisch" gestaltet. Insgesamt macht es Appetit auf mehr...

Bier aus Franken - das klingt doch immer verheißungsvoll. Und tatsächlich wirkt die Euro2-Flasche ("Maurerpulle") mit pergamentartigem Etikett und altdeutscher Schrift wertig und würdig. Aber es kommt ja auf den Inhalt an.
Im Glas ist das Fränkische Vollbier kupferfarben und bildet eine ordentliche Krone aus, die stabil und einigermaßen haltbar ist. Das Bier riecht dunkelmalzig, brotig und würzig.
Geschmack: Vollmundig, würzig. Zunächst leicht säuerlich-grasige Hopfennote dann laaaaaaaanganhaltend brotig und anregend herb dunkel-/röstmalzig.
Fazit: Antrunk und Mittelteil irritieren zunächst ein wenig durch eine gewisse Säure. Der Abgang entschädigt aber dann voll durch wahnsinnig langanhaltende, herb-nussige Aromen, die gar nicht mehr weggehen wollen.
Fazit: Ein Bier mit phantastischem Finish!

Das Hetzelsdorfer kommt in einer braunen Mauerpulle daher. Nostalgisch das Etikett, vor allem die Schrift. Zum Inhalt: beim Einschenken steht es rotbraun und klar mit wenig Schaum im Glas. Die Blume leicht würzig-malzig riechend, ist der Antrunk ebenso kräftig, nach Röstmalz schmeckend. Der Mittelteil dann leicht brotig , folgt der würzig-herbe Abgang. Fazit: im Großen und Ganzen ein recht gutes Bier, sehr gut zu einer deftigen Brotzeit passend.

etwas heller als das frühlingsbier, aberfür ein normales pils zu dunkel ist es,feiner schaum krönt das ganze.
fränkisches vollbier bedeutet also:
würzigkeit mit sehr gutem malzeinsatz, süsse;die verträglich bleibt und im abgang dezente hopfige bitterkeit!
also ich mag fränkisches vollbier!!

Hellbraun im Glas. Antrunk malzig, leider auch sehr und für meinen Geschmack zu herb. Hinten raus mildherber und würzig. Durchschnittlich.

Ein süffiges Landbier, allerdings etwas bitter im Nachgeschmack. Aber ich mag's so. Deshalb eines meiner Favoriten.

Sehr schönes rot-blondes Bier. Im Geruch leicht süßlich-hopfig. Im Antrunk dominiert für einen kurzen Moment Kohlensäure, bevor sich ein starker hopfig-malziger Geschmack ausbreitet, der auch noch lange erhalten bleibt. Sehr schönes Bier!

Leicht süßliches, typisch fränkisches Bier mit einer guten Süffigkeit. Wie bereits "Schorschla" geschrieben hat, ein guter Kompromiss zwischen einem "normalen " Hellen und einem altfränkischen Dunkel. Hopfiger und malziger Nachgeschmack.

Kupferfarbenes Bier mit ecremig-mlzigem Geruch. Im ntrunk recht süßlich, in allen Geschmackssegmenten überwiegt das Malz.
Im Abgang kommt ein leichter Hopfeneinschlag zum Tragen. Durch die Bank ein gutes Bier, ein Zehnerbier.

Das Vollbier aus dem Hause Hetzelsdorfer hat mich überrascht mit subtilen Noten von geräuchertem Malz, die hier gerade im Abgang durchkommen, aber auch Platz für malzige Nuancen im Körper sorgen.
Dazu eher hellrötlich in der Farbe und vom Wesen her sehr angenehm weil angenehm rauchig,aber nicht zu stark und gut charaktervoll. Stimmig!

Das auf alt getrimmte Flaschenetikett gefällt mir schon mal. Auch das Bier selber sieht ganz gut aus: Rotbraune Farbe; cremige, aber nicht allzu große Krone; ein malziger und buttriger Duft.
Das Hetzelsdorfer beginnt angenehm malzig. Doch auch ein guter Anteil an CO2 ist vorhanden und kratzt im Hals. Der trockene, röstmalzige Abgang lässt Anklänge an Whiskey-Malz-Biere erahnen. Dabei ist er auch bitter, zeigt einen herben Nachhall. Der Geschmack des Hetzeldorfers erinnert mich eher an ein Starkbier als an ein dunkles Vollbier.

Das Bier geht runter wie Öl. Nicht zu herb aber auch nicht zu süß. Ein idealer Kompromiss zwischen einem herben Hellen und einem dunklen Bier. Am besten schmeckt es allerdings vom Fass oder direkt in der Brauerei-Wirtschaft.

Die Gaststätte ist ein einfacher Familienbetrieb. Charlie und dessen Familie sind immer gut gelaunt und zuvorkommend... Unbedingt einmal besuchen!

Farbe: Bronze;
Schaum: nicht feinporig genug für meinen Geschmack.
Süsslicher, leicht modriger Geruch.
Schmeckt zuerst säuerlich, dann hopfig. Vollmundig.
Nachgeschmack recht malzig.
Kohlensäure stimmte für meine
Testumgebung (0,5 L "Zahnputzbecher", aus dem ich
alle Biere trinke)

Hetzelsdorf liegt malerisch mitten im Naturpark fränkische Schweiz.
Burgen, Wälder, Bier, üppige Weiber – ein lohnendes Urlaubsziel.

Zum Bier: Es ist rotblond und hat einen süss –malzigen weichen Anzug.
Zum Lauf macht sich schnell eine markant, kratzige Note bemerkbar. Die Nähe zum Alt – oder Duckstein ist deutlich. Röstmalzig und sehr trocken im Finish mit deutlichem Hopfen. Ein markantes Bier – aus dem sympatischen Frankenländle.

Der Familienbetrieb imponiert durch ein hervorragendes Vollbier welches vom Fass in freundlicher Atmosphäre süffig zur vollsten Zufriedenheit mundet.

Angenehme rotbraune Farbe, schwacher Schaum. Aroma malzig, Antrunk ebenfalls. Mittelteil süsslich lasch, Abgang leicht bitter. Fazit: Mittelmäßig!

Braun und rötlich schimmernd. Es ist im Antrunk malzig und im Abgang stark bitter. Ein Landbier vom Fass, das man nicht unbedingt im Biergarten trinken sollte. Die Franken können es sonst besser.

Jetzt mal der Test aus der Glasflasche. Die Blume ist nur schwach ausgeprägt und der Geruch erinnert an Grafschafter Zuckerrübensirup, den man auch im Geschmack wiederfindet. Das Aroma ist sehr malzlastig und die Bittere im Abgang wesentlich geringer zu verspühren als beim Fassbier. Fazit: Aus der Flasche schmeckts besser als aus dem Fass.

Notendurchschnitt