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"Sign Of The Hammer" hieß mal ne Scheibe von Manowar, als die noch richtig gut waren. Und der Hammer ist auch auf dem durchaus interessant und außergewöhnlich gestalteten Flaschenetikett abgebildet, so dass ich, als ich das Bier in einer netten Weidener Pilsbar getestet habe, durchaus gespannt war, ob dieses Bier auch geschmacklich der Hammer ist. Um es vorweg zu nehmen: Leider nicht. Zwar ist das Hammer Pils durchaus eine recht süffige Angelegenheit, aber irgendwie fehlt dem Bier etwas die Hopfenherbe, welche ein gutes Pils auszeichnet. Durchaus trinkbar, aber nicht der Hammer.

Warum dieses Bier ausgerechnet Hammer-Pils heisst und ein schwarzer Schusterhammer das silberne Etikett ziert erschließt sich mir nicht, immerhin schaut die Flasche bedeutend besser aus, als die anderen Produkte der Brauerei (die mit der Kitschansicht und Jodlerbalkonen auf dem Etikett). Das Bier duftet eher malzig und sieht gut aus. Der erste Geschmackseindruck ist dann durchaus weich und dennoch pilsartig, jedoch immer noch eher malzbetont. Erst etwas später entwickelt sich eine deutliche Hopfennote die nach meinem Geswchmack recht gelungen ist. Selbstverständlich ist das Jacob Hammer nicht mit norddeutschen herben Pils-Hämmern zu vergleichen aber es ist durchaus trinkenswert!

herb aufziehender Antrunk, deutlich trocken - bringt eine Holzbitter, leicht metallische Note ins Mittel. dezente Süsse wird frei. Fliegt gaumenbitter, moderat absäuernd, trocken aus. Nicht ganz harmonisch.

Fazit: Eher kernig und mir zu metallisch und im Abgang säuerlich geraten.

Das Hammer Pils ist bay. moderat hopfig. Pilssüffig. Geht.

Gleicher Alkoholgehalt wie das normale Pils der Brauerei, soll aber laut Website ein eigenständiges sein. Schmeckt subjektiv auch stärker nach Pils, sehr herb, sehr hopfig. Im Abgang bleibt eine leckere Hopfennote auf der Zunge. Passabel, das normale Pils war mir aber lieber.

Notendurchschnitt