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.... endlich das Original.
Sieht sozusagen normal aus, und duftet sehr fein malzig und aromatisch.
Das Bier selbst ist sehr vollmundig und ebenfalls gut würzig, bleibt aber mit einer gut plazierten und leicht süssen Malznote auf dem Teppich. Genau so hatte ich mir das vorgestellt. Chapeau!

Äußerlich alles i.O.
Hopfig-malziger Start in Nase und Gaumen. Zur Mitte hin wird es aber recht schnell herb bis bitter und teilweise wirkt es etwas trocken. erst recht spät setzt sich das Malz besser durch und kann so doch noch etwas retten. Durch die immer wieder auftretenden Bittere leidet auch die Süffigkeit.
Das Bier wirkt recht unausgewogen.

Etikettendesign typisch Kauzen, eigentlich ganz in Ordnung. Ich mag eben Eulen! Im Glas sattgolden, die Schaumschicht hält nicht lange, es entwickelt sich wenig Kohlensäure. Geruch recht ungewöhnlich, malzig und deutlich fruchtig nach Trauben. Der Antrunk ist feinherb und leicht pfeffrig scharf, der Hopfen spielt aber sonst keine Rollen, stattdessen wird es weichmalzig und fruchtig. So fruchtige Aromen findet man selten, und dann ja eher bei Weizenbieren. Der Abgang fällt recht knapp aus. Ein seltsames Bier, das ich eigentlich nicht wirklich einer Sorte zuordnen kann.

Die Flasche sieht nicht schlecht aus, das Bier im Glas ebenfalls. Der Geschmack ist dezent würzig, überhaupt nicht herb, schmeckt wie ein Landbier. Abgang getreidig. Nicht schlecht!

leicht süsslich in ausklang aber dadurch sehr süffig durchweg super land bier von hohen format

Der Antrunk schwingt ziemlich die Exportkeule, schwingt aber in ein feines rundes Aroma aus, das das Bier sehr süffig macht, auch eine charaktervolle Hopfennote fehlt nicht, also auch für Pilsfreunde interessant!

Leicht metallerner Geruch, so gut wie keine Krone. Minimal fruchtiger und trocken herber Antrunk, das Bier wirkt wässrig. Im Mittelteil setzt sich der Antrunk ohne Veränderung fort, ein Nachgeschmack ist kaum zu erkennen, hier dringt einzig ein süßliches Aroma durch. Langweilig.

# 877
ersma: hat leider 2005 n dlg-preis bekommen. schauen wir mal...
kräfig goldene farbe, ordentlich viel schaum, der mittel bis grob ist und zunehmend grober wird. mittelstabil.
geruch ist hopfig-süßlich, nach honig.
antrunk süß, intensiv, lecker. aromen von früchten. zur mitte hin wirds leicht säuerlich und herber. der abgang ist herb-malzig, würzig, brotig, fruchtig, erdig. insgesamt sehr intensiv und lecker.
flasche in modernem design. roter rand, darin goldrand, darin weisse fläche mit goldenen nadelstreifen. darauf die schrift und das wappen mit dem großäugigen käuzchen. steht "premiumbier" auf dem frontetikett. kauzen ist mitglied bei den freien brauern.
fazit: ein bier, das ein wirkliches "premium" ist. und auch die dlg zeichnet anscheinend ab und an mal ein gutes bier aus. unbedingt probierenswert.

Meistens stelle ich hier Verkostungsnotizen hinein, die ich schon vor Wochen, Monaten oder Jahren notiert habe, aber nun mal eine von heute Abend, also am 22.5.2006, direkt vom Notizblock, noch bevor ich es in meine Computerdatei eingetragen habe.

Das Kauzen Original 1809 aus Ochsenfurth in Oberfranken kaufte ich im September 2005 (ja, so lange müssen manche Biere sich bei mir hinten anstellen, bis sie an die Reihe kommen) im Bayreuth in Oberfranken. Wie gesagt, ich trank es eben und notierte:

++ Farbe: dunkelgoldgelb; Duft: süß-herb-blumig-fruchtig-würzig, etwas nach Mango und Ananas; Geschmack: süß-herb-blumig-fruchtig-würzig, etwas wässrig; Abgang: leicht wässrig, leicht süßlich-würzig, später leicht bitter, sogar etwas medizinisch.

Fazit: Schade, dass dieses Export oder Spezial oder Lager/Helles sein im Duft, der mich fast aus dem Sessel schweben ließ, gegebenes Versprechen nicht hält. Trotz 2005 gewonnener golderner DLG-Prämierung baut es nach dem Dift im Geschmack stark ab, bis hin ins Medizinischbittere, zum Glück aber nur leicht. Letztlich bleibt es ein sehr leckeres Bier.

Das Bier sieht blaß aus, die Blume durchschnittlich. Das Aroma ist gut: hopfig, getreidig mit einem leichten Malzton. Die Süffigkeit ist als sehr gut zu bezeichnen. Auch im Nachgeschmack ist dieses Helle sehr ausgewogen und stimmig, Hopfen und Malz halten einander fest umschlungen. Fazit: Perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten ergeben ein gutes Bier!

Mein Bier hatte alc. Angabe 5,2% und NICHT 5,0%... Farbe: Ziemlich blass für Bayerische Verhältnisse... zieht so "norddeutsch".. Na ja.. Farbe: Hell-gelb. Aroma: Angenehm, nach Aromahopfen, bzw. nach Hopfen, und auch richtig nach Blumen... Ungewöhnlich, aber gut... Geschmack: Gut, süßlich, würzig, hopfig, ich würde sagen gut ausgewogen. Fazit: Gutes Bier, angenehm aromatisch, ein Genuss auch für die Nase...

riecht frisch, metallisch klar, durchstrukturiert - so kann nur ein fränkisches riechen - erinnert mich ein wenig an die Biere aus Kulmbach.
Laff im Mittelteil, dezenter Abgang schemckend nach Getreide.
Welch ein diskretes Bier!

Notendurchschnitt