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Ein Maibock im November verkostet. Es gibt einen Grund dazu: +19°C heute, strahlendblauer Himmel, kommt bald Frühling? Zurück zum Test. Das Aroma ist ungewöhnlich, nicht unangenehm, aber nicht nach einem Maibock. Süßer, leicht würziger Antrunk, etwas getreidig. Man kann aber man muss dieses Bier nicht kaufen!

Die Farbe: Ein helles Bernstein.
Die Krone: Feincremig und haltbar.
Der Duft: Insgesamt eher verhalten, doch klar vernehmbar, eine scharfe, alkoholische Fahne. Ansonsten eine Mischung aus süßen Düften, brotig, Karamell und Apfelfrucht, doch alles nur sehr schwach.

Schinners Maibock bietet süßliche Geschmacksnoten, kombiniert mit leicht würzigen, getreidig-malzigen Elementen. Darunter liegt schwach herber, aromatisch-grasiger Hopfen und – für einen Bock nicht unerwartet – eine leicht hervorlugende wärmende, alkoholische Note. Ausserdem ist da etwas Nussiges im Unterschwang… .
Fazit: Ein vorzüglicher Bock, empfehle ihn aber eher für kalte Tage.

Hochwertige Bügelverschlussflasche und dann so ein bescheuertes Etikett - Naja. Der Maibock besitzt einen kräftig herben Antrunk welcher schnell einer süsslichen Malznote weicht um dann wieder herb/säuerlich auszuklingen. Was mir fehlt ist ein roter Faden in diesem Konzept, für sich genommen passen die Aromen aber ganz gut. Passabel.

Die Flasche sieht wirklich furchtbar aus. Das Bier im Glas ist nicht viel besser. Leicht trüb, großporiger Schaum. Beginnt säuerlich-herb. Dieser Eindruck hält sich bis zum Schluss, dort wird das Bier aber auch noch ziemlich pelzig und vergoren. Mit einem guten Bock hat das wirklich nicht viel gemeinsam!

Die Farbe ist schön dunkelgelb, der Schaum zerfällt aber leider ziemlich schell.
Der Antrunk ist süßlich-scharf mit erfrischenden herben Tönen. Zum Hauptteil hin wird das Bier etwas süffiger, aber auch ziemlich süßlich-bockbiertypisch. Der Nachgeschmack, der sich lange auf der Zunge hält, ist ziemlich süßlich-klebrig, dabei aber angenehm herb.
--> für meinen Geschmack ist dieses an sich schön milde Bockbier zu süß-klebrig!
Ansonsten schön mild und nur zu Beginn ein Bißchen scharf!

riecht recht brotig und Getreidig. Antrunk: dunkel, süss. dann entfaltet sich ein fast rauchiges Aroma, das mit ein paar schinkenaromen gepaart den Abgang ins Süsse einleitet. am Schluss bleibt eine zarte herbe note auf der zunge liegen. Aromatisch spielt es sich sehr auf der zunge ab und nicht so sehr im gaumen (dort ist nur die alokoholische note bemerkbar). dass ist neu! mir gefällts da eigenständigen charakter.

Bernsteinfarben und klar im Glas. Es entfaltet sich ein komplexes Geschmackserlebnis. Der Antrunk ist alkoholisch und leicht malzig, dann wird es nussig, leicht fruchtig, kernig. Dazu entwickelt sich eine deutliche, etwas überzogene säuerliche Note. Man merkt hier also, daß man es mit einem Bock zu tun hat, es handelt sich dabei aber gewiss um keinen Einheitsbock. Die eine oder andere Schwäche bleibt, insgesamt aber ausgefallen und ordentlich.

Pikanter, bereits schon scharfer Stich (Chilli) im ansonsten schwach ausgeprägten getoastet-getreidigen Geruchsdschungel. Der Antrunk ist relativ herb geprägt und sehr nüchtern im Bezug auf die Malzigkeit, die zwar leicht bockig geprägt ist, aber noch deutlicher pikant mit sanft scharfen Zügen, die sich aber erst im Mittelteil konkreter zeigen. Relativ gut ausgeglichen, wenn auch manche Aromen ziemlich ungewöhnlich wirken, dennoch nicht unbedingt fehl am Platze sind. Schwach süsslicher Anstrich beim Übergang zum Abgang, der wiederum würziger, herber und nur noch wenig pikant wirkt. Noch okay!

Süßer, leicht würziger Antrunk, etwas getreidig. Im Mittelteil wird der Bock milder, erst im Nachgeschmack ist die Würze stärker, das Bier wird leicht herb. Insgesamt langweilig.

Klar gibt es Bockbiere die nicht am Malz aufbauen (Jever Maibock z.B.)! Dieser Maibock ist nicht malzig, trotzdem hummelsüss, lässt seinen Alkoholgehalt nicht soo raushängen, schmeckt irgendwie undefinierbar und die Flasche sieht furchtbar aus. Muss man nicht kaufen!

Echt kurios diese Bügelflasche, sieht echt nach Tourifangbier aus. Hellgolden im Glas, gute Schaumbildung, aber wirklich merkwürdiger Geruch, nudelig irgendwie.....und siehe da die Vortester sehens ähnlich das ist doch schön. Ein sehr milder, extrem untypischer Maibock ist das insgesamt. Leicht sprittig, leicht süßlich an den Lippen nachhängend, nur minimal herb, insgesamt unausgeprägt in den Aromen.
Nicht ungeniessbar, aber irgendwie unentschlossen.

# 634
ersma: den ersten eindruck bestimmt das missgestaltete etikett.
kräftig goldene farbe, viel mittelfeiner schaum von ebensolcher haltbarkeit.
geruch: wiking hat ihn als "nudelauflauf" beschrieben. das triffts voll.
antrunk erinnert ebenso an lasagne. angenehm wenig süß. zur mitte hin etwas herber und weniger nudelig. zum abgang entwickelt sich deutliche herbe, gepaart mit dezentem auflauf-aroma.
beim flaschen-design kann auch der plopp-verschluss nix retten. quietschgrüner rand, darin zeichnung einer raps- oder löwenzahnwiese, darüber zirruswolkenhimmel. hauptmotiv ist ein merkwürdig ocker-braun gemalter bock, der so gar nicht zum hinterrund passt. in seiner pfote (oder wie sagt man?) ein fotografierter bierkrug mit der aufschrift "bayerisches bier". da passt nix zusammen.
fazit: das erste lasagne-bier. gibts dafür demnächst ne eigene kategorie?

0,5L Ploppflasche.
Überallim Dresden zu kaufen, z.beim FRISTO.
Farbe: Schön satt gold gelb, moderate krone. OK.
Aroma: Hmmm sehr ungewöhnlich, nicht unangenehm, aber absolut nichtnach Bier, eher wie ein Nudelauflauf. Echt.. kein Scherz! Also.. absolut nicht nach Hopfen, und kaum nach Malz-eher wie ein Teller voll Essen...
Geschmack: Malzig, relativ gut süffig, nicht allzu herb, geht so.. Kein Superbock, aber 100% trinkbar!
Nachgeschmack: Recht seltsam, aber nicht schlecht.
Fazit: Geht so, sehr gewöhnungsbedürftig.. Aber trinkbar!

Der Schinner Maibock besitzt eine außergewöhnliche Blume.
Antrunk mit malzaromatischer Blumigkeit und deutlicher Getreidenote, die im Zug von einer spürbaren Herbe verdrängt wird. Langer Nachzug.

Ein Bock der nicht im Malz ertränkt wurde. Seine sprießenden Kräfte wirken. Zuweilen etwas ungehobelt metallisch, doch das trübt nur wenig. Insgesamt recht ordentlich.

Dieser helle Maibock ist recht hopfig und kernig im Nachgeschmack. Das lässt mich eher kalt, wobei sich dann aber noch eine leichte Wärme entfaltet. Eher unterdurchschnittlich.

Notendurchschnitt